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电磁炉挑锅—为您解决电磁炉挑锅的问题
来源: | 作者:meirichenfeng | 发布时间: 2018-02-07 | 1195 次浏览 | 分享到:
大家肯定对于电磁炉挑锅这样的名词很为陌生,因为电磁炉大家只知道是服务于我们的简易做菜的,那么如果您的电磁炉并不是采用比较好的导热和发热的系统的话,很容易出现电磁炉挑锅的问题。
大家肯定对于电磁炉挑锅这样的名词很为陌生,因为电磁炉大家只知道是服务于我们的简易做菜的,那么如果您的电磁炉并不是采用比较好的导热和发热的系统的话,很容易出现电磁炉挑锅的问题。

电磁炉挑锅—什么是电磁炉
电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。

电磁炉挑锅—电磁炉挑锅的原因
1、电磁炉的加热原理利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动锅里的是电子运动,涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
2、电磁炉用锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率, 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。

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